Propósitos de año nuevo

Seguro que muchos de vosotros esperais a después de Navidad para poneros a dieta.

Por eso, desde ComeSano ComeBien os animamos a visitar nuestra web http://www.comesanocomebien.com/ y descubriréis  los nuevos packs que hemos puesto a vuestra disposición. Así además de perder peso, ahorrareis tiempo y dinero. Con nuestras dietas online recibiréis una dieta personalizada cada quince días en vuestro correo electrónico y tendréis a vuestra disposición a tu nutricionista personal, al que le podréis hacer cualquier consulta las 24 horas del día y sin salir de casa.

logo come sano come bienCualquier pregunta que tengáis no dudéis  en visitar nuestra nueva sección de preguntas frecuentes. HAZ TU PREGUNTA

¿Sabías qué? IV

¿Sabías qué en España tenemos más niños obesos que en Estados Unidos?

Ése es el dato aportado por expertos en nutrición y actividad física en el Congreso Internacional de Programas de Nutrición y Actividad Física para el Tratamiento de la Obesidad (PRONAF) celebrado éste mes de Diciembre en Madrid.

Éstos datos son alarmantes ya que los niños obesos de hoy serán los adultos enfermos el día de mañana si no se pone remedio, y otro dato sacado de éste mismo estudio desvela que en 2030 el 37% de los hombres y un 33% de mujeres también padecerán obesidad, con todas las enfermedades asociadas que conlleva (como diabetes, cáncer, dislipemias, hipertensión…)

El estudio, avalado por el Ministerio de Ciencia e Investigación liderado por la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid, se ha realizado durante los últimos 5 años, dónde han participado más de 30 investigadores y miles de voluntarios con sobrepeso y diferentes grados de obesidad.

Como consejo, desde ComeSano ComeBien consultar a un nutricionista y tener en cuenta la valoración del pediatra. Y también es importante educar mejor tanto a los niños como a las familias y fomentar una alimentación adecuada y la actividad física diaria.

obesidad

 

Zumos de naranja a estudio

Os dejamos una reciente noticia en la que se reflejan los resultados del estudio microbiológico realizado a los zumos exprimidos en bares y restaurantes que espero que os interese:

Científicos de la Universidad de Valencia han analizado zumos de naranja natural preparados con las máquinas de establecimientos hosteleros y han comprobado que el 43 por ciento de las muestras superaba los límites de enterobacterias establecidos por la legislación y el 12 por ciento el límite de microorganismos aeróbicos mesófilos, según ha publicado Sinc.

Para llevar a cabo este trabajo, publicado en ‘Food Control’, el equipo ha recogido 190 lotes de naranja exprimida en diversos servicios de restauración y el mismo día ha analizado su contenido microbiológico.

zumo de naranja

Entre los datos más destacados, los expertos señalan que se ha observado la presencia de ‘Staphylococcus aureus’ y especies de ‘Salmonella’ en un 1 y 0,5 por ciento, respectivamente, de los lotes examinados. Además, se ha detectado que los zumos que se mantenían en jarras metálicas aparecen niveles “inaceptables” de enterobacterias en el 81 por ciento de los casos, y en el 13 por ciento respecto a aerobios mesófilos. Sin embargo, cuando el líquido recién exprimido se sirve en vasos de vidrio estos porcentajes se reducen al 22 y 2 por ciento respectivamente.

Una de las autoras del estudio, Isabel Sospedra, ha indicado que, “en general, un porcentaje de los zumos de naranja se consumen inmediatamente, pero en muchos casos permanecen en jarras de acero inoxidable sin protección alguna”. “A esto hay que sumar que las máquinas expendedoras tienen una gran cantidad de superficies de contacto y muchas oquedades, permitiendo la contaminación microbiana y su posterior arrastre cuando se elabora el zumo”, ha añadido.

Así, los científicos han señalado que para asegurar la salud de los consumidores lo principal es una correcta limpieza y desinfección tanto de las maquinas exprimidoras como de las jarras donde se almacena el líquido, aunque siempre es mejor tomarlo según se produce.

Fuente: Europa Press

DietaFlash, otro ¿milagro? para perder peso

En el post de hoy queremos que conozcais mejor una dieta que parece ser que está abriendose paso entre las últimas dietas milagro. Pero ¡Sorpresa! otra dieta hiperproteica que nos intenta vender productos producidos por ellos, otra dieta con la que aislarnos del resto del mundo ya que no nos permite comer lo de los demás ni salir a comer por ahí, otra dieta que promete perder kilos y kilos por semana como si eso fuera lo saludable, otra dieta sin personalizar ya que decenas de personas van a hacer la misma dieta, ¿acaso a todos nos gusta lo mismo?

¿Cómo intentan convencernos? Os vamos a dejar unas muestras de sus afirmaciones en su página web:

-Pero… ¿qué hace a DietFlash Medical diferente del resto?
1. LA VARIEDAD: más de 400 referencias de productos hacen que no se produzca el efecto “cansancio”. 

2. EL SABOR: todos los pacientes destacan el gran sabor de DietFlash Medical, ¡una dieta ya no tiene que ser insípida!

3. Por todo ello, con DietFlash Medical las posibilidades de éxito son mayores ya que es mucho más fácil de seguir y mucho más gratificante.

 

A continuación, desde ComeSano ComeBien, nuestra opinión:

1. ¿Variedad? Podemos encontrar miles de alimentos diferentes en nuestros mercados, por ejemplo, sólo en el mes de Noviembre podrás encontrar más de 40 especies diferentes de frutas y verduras de temporada en tu frutería, la naturaleza nos da más variedad alimentaria.

2. ¿Sabor? Según ellos es mejor hacerte un zumo con sus sobres deshidratados que no coger 4 naranjas y tomarte un zumo recién exprimido… No creo que se pueda comparar.

3. ¿Mucho más fácil de seguir? Pongamos el ejemplo de que empiezas ésta dieta y tienes una cena con amigos (algo nada descabellado), tú no puedes cenar nada del menú, en el restaurante no tienen tus preparados en polvo ni ningún plato que te vende DietaFlash, por lo tanto ¿Te quedas en casa? ¿Miras cómo los demás cenan y tú no pruebas bocado?

 

eliminar hidratos de carbono

Por eso os queremos advertir de lo que seguro se avecina como ya vimos con otra dieta “milagro” éste verano y por desgracia las que seguirán apareciendo, no os dejeis engañar con las promesas vacías y con que vais  a estar estupendos en dos meses, el éxito de la dieta NO está en cambiar dos meses tus hábitos de vida sino en aprender a comer. Tú no te debes adaptar a la dieta sino la dieta a ti.

No dejeis que jueguen con vuestra salud, exigir nutricionistas titulados.

*Imagen tomada de: http://www.steadyhealth.com/articles/Low_carb_diet_fact_sheet_a485.html

Nueva Pirámide de La Dieta Mediterránea

Ésta semana ha salido la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea anunciada por Fundación Dieta Mediterránea (FDM) y el Ministerio de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Marino (MARM).

En ésta edición ha habido algunos cambios, entre ellos uno de los más comentados ha sido la “exclusión” del vino de las recomendaciones dietéticas y sin embargo se incluye el cuscús (alimento que nunca antes había aparecido en dicha pirámide)

nueva piramideSin embargo, al comprobar la pirámide vemos que sí que sale el vino, pero en una esquina y parece apartada de las recomendaciones generales. Las justificaciones vienen por parte  del Doctor Serra en nombre de la FDM: ”Se trata de buscar un consenso mundial y en muchos países está prohibido el consumo de alcohol”, explicó. “Es una concepción digamos mundial, internacional”, declaró, “por tanto, tenemos que hablar de países donde el consumo de bebidas alcohólicas fermentadas es habitual, y en otros donde está prohibido por la religión; por tanto, es un tema que se debe tratar con una cierta cautela”
Aunque, si bien es cierto, que no hay que fomentar el consumo de alcohol, la sociedad médica recomienda el consumo responsable de 1 a 2 copas de vino al día siempre que se haga durante las comidas y en un contexto saludable.

Personalmente, desde ComeSano ComeBien os adjuntamos la Pirámide recomendada por la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) que se ajusta mucho mejor a nuestra filosofía de dieta equilibrada:

Si deseais más información, durante el mes de Noviembre estaremos todos los miércoles haciendo unos talleres sobre Reeducación Alimentaria en Rivas-Vaciamadrid. Si deseais acudir llamad al teléfono: 91 737 29 53