¿Dónde puedes encontrarnos?

Empezamos el año con buenas noticias para ComeSano ComeBien. A partir de hoy podéis encontrarnos en:

  • Centro Médico Saluddia: www.saluddia.com (Rivas-Vaciamadrid 91 737 29 53)
  • Zen Sano: www.zen-sano.com (Madrid-Metro Lacoma 91 224 41 54)
  • Farmacia Conde Duque: www.farmaciacondeduque.com (Madrid-Metro San Bernardo-Iglesia-Plaza España 91 448 93 76)
Para cualquier información o duda podéis poneros en contacto con nosotros a través de:
  • Twitter: @ComeSanoComeBie
  • Facebook: ComeSano ComeBien
  • Emai: info@comesanocomebien.com
Ánimo a todos con esos buenos propósitos, pero que no se queden sólo en eso, para mejorar tu calidad de vida adopta hábitos a largo plazo que te ayuden a cumplirlos.

Postres ligeros I: Mousse de queso al limón

¿A quién le amarga un dulce? Seguro que muchos de vosotros estando a dieta os ha apetecido algo dulce, así que como no queremos que echéis por tierra todo el esfuerzo que hacéis cumpliendo con vuestra dieta, vamos a empezar con una nueva sección de postres ligeros.

Para hoy vamos a preparar una mousse de queso al limón.

*Ingredientes:

  • 350 ml de leche desnatada
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 taza de queso fresco para untar light
  • 3 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 6 cucharadas de zumo de limón
  • 1 limón para decorar
  • 1 cucharada de gelatina neutra en polvo

*Preparación:

  1. Batir muy bien la leche con las yemas y la maicena. Verterlo en un cazo y cocer a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese.
  2.  Cuando esté frío, agregar el queso, el edulcorante, el zumo de limón y la gelatina disuelta al baño María con 4 cucharadas de agua. Mezclarlo todo muy bien.
  3. Batir las claras a punto de nieve firme e incorporarlas con cuidado a la preparación anterior.
  4. Verterlo en copas y guardar en el frigorífico durante 3 horas. Decorar con rodajas muy finas de limón.
Mousse limon y queso

Con los ingredientes indicados arriba salen cuatro raciones grandes. De las cuales el valor nutricional es el siguiente:

116 Kcal por ración (41% proteínas–32% grasas–27% hidratos de carbono)

Por supuesto, al ser un postre, no está indicado tomarlo todos los días, pero puede ser una alternativa de dulce en una fecha señalada o como sustituto de dulces industriales.
Esperamos que os guste, y si tenéis alguna receta de postre light y queréis compartirla no dudéis en contárnosla.
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Propósitos de año nuevo

Seguro que muchos de vosotros esperais a después de Navidad para poneros a dieta.

Por eso, desde ComeSano ComeBien os animamos a visitar nuestra web http://www.comesanocomebien.com/ y descubriréis  los nuevos packs que hemos puesto a vuestra disposición. Así además de perder peso, ahorrareis tiempo y dinero. Con nuestras dietas online recibiréis una dieta personalizada cada quince días en vuestro correo electrónico y tendréis a vuestra disposición a tu nutricionista personal, al que le podréis hacer cualquier consulta las 24 horas del día y sin salir de casa.

logo come sano come bienCualquier pregunta que tengáis no dudéis  en visitar nuestra nueva sección de preguntas frecuentes. HAZ TU PREGUNTA

DietaFlash, otro ¿milagro? para perder peso

En el post de hoy queremos que conozcais mejor una dieta que parece ser que está abriendose paso entre las últimas dietas milagro. Pero ¡Sorpresa! otra dieta hiperproteica que nos intenta vender productos producidos por ellos, otra dieta con la que aislarnos del resto del mundo ya que no nos permite comer lo de los demás ni salir a comer por ahí, otra dieta que promete perder kilos y kilos por semana como si eso fuera lo saludable, otra dieta sin personalizar ya que decenas de personas van a hacer la misma dieta, ¿acaso a todos nos gusta lo mismo?

¿Cómo intentan convencernos? Os vamos a dejar unas muestras de sus afirmaciones en su página web:

-Pero… ¿qué hace a DietFlash Medical diferente del resto?
1. LA VARIEDAD: más de 400 referencias de productos hacen que no se produzca el efecto “cansancio”. 

2. EL SABOR: todos los pacientes destacan el gran sabor de DietFlash Medical, ¡una dieta ya no tiene que ser insípida!

3. Por todo ello, con DietFlash Medical las posibilidades de éxito son mayores ya que es mucho más fácil de seguir y mucho más gratificante.

 

A continuación, desde ComeSano ComeBien, nuestra opinión:

1. ¿Variedad? Podemos encontrar miles de alimentos diferentes en nuestros mercados, por ejemplo, sólo en el mes de Noviembre podrás encontrar más de 40 especies diferentes de frutas y verduras de temporada en tu frutería, la naturaleza nos da más variedad alimentaria.

2. ¿Sabor? Según ellos es mejor hacerte un zumo con sus sobres deshidratados que no coger 4 naranjas y tomarte un zumo recién exprimido… No creo que se pueda comparar.

3. ¿Mucho más fácil de seguir? Pongamos el ejemplo de que empiezas ésta dieta y tienes una cena con amigos (algo nada descabellado), tú no puedes cenar nada del menú, en el restaurante no tienen tus preparados en polvo ni ningún plato que te vende DietaFlash, por lo tanto ¿Te quedas en casa? ¿Miras cómo los demás cenan y tú no pruebas bocado?

 

eliminar hidratos de carbono

Por eso os queremos advertir de lo que seguro se avecina como ya vimos con otra dieta “milagro” éste verano y por desgracia las que seguirán apareciendo, no os dejeis engañar con las promesas vacías y con que vais  a estar estupendos en dos meses, el éxito de la dieta NO está en cambiar dos meses tus hábitos de vida sino en aprender a comer. Tú no te debes adaptar a la dieta sino la dieta a ti.

No dejeis que jueguen con vuestra salud, exigir nutricionistas titulados.

*Imagen tomada de: http://www.steadyhealth.com/articles/Low_carb_diet_fact_sheet_a485.html

Nueva Pirámide de La Dieta Mediterránea

Ésta semana ha salido la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea anunciada por Fundación Dieta Mediterránea (FDM) y el Ministerio de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Marino (MARM).

En ésta edición ha habido algunos cambios, entre ellos uno de los más comentados ha sido la “exclusión” del vino de las recomendaciones dietéticas y sin embargo se incluye el cuscús (alimento que nunca antes había aparecido en dicha pirámide)

nueva piramideSin embargo, al comprobar la pirámide vemos que sí que sale el vino, pero en una esquina y parece apartada de las recomendaciones generales. Las justificaciones vienen por parte  del Doctor Serra en nombre de la FDM: ”Se trata de buscar un consenso mundial y en muchos países está prohibido el consumo de alcohol”, explicó. “Es una concepción digamos mundial, internacional”, declaró, “por tanto, tenemos que hablar de países donde el consumo de bebidas alcohólicas fermentadas es habitual, y en otros donde está prohibido por la religión; por tanto, es un tema que se debe tratar con una cierta cautela”
Aunque, si bien es cierto, que no hay que fomentar el consumo de alcohol, la sociedad médica recomienda el consumo responsable de 1 a 2 copas de vino al día siempre que se haga durante las comidas y en un contexto saludable.

Personalmente, desde ComeSano ComeBien os adjuntamos la Pirámide recomendada por la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) que se ajusta mucho mejor a nuestra filosofía de dieta equilibrada:

Si deseais más información, durante el mes de Noviembre estaremos todos los miércoles haciendo unos talleres sobre Reeducación Alimentaria en Rivas-Vaciamadrid. Si deseais acudir llamad al teléfono: 91 737 29 53