Pasta a la carbonara “light”

Muchas veces, cuando se hace dieta hay alimentos que apetecen más, aunque se coma de todo y no se elimine ningún tipo de alimento, hay “antojos” de preparaciones poco equilibradas. Ése es el caso de la pasta a la carbonara, aunque la pasta tiene cabida en una dieta para perder peso bien es cierto que depende cómo se prepare aumenta muchísimo su aportación calórica. Por eso, os traemos una receta para poder seguir haciendo pasta carbonara pero con algunos trucos para reducir el aporte calórico.

 

INGREDIENTES (para la salsa)

  • Leche desnatada (unos 100 ml)
  • Queso de untar desnatado o queso batido desnatado (unos 150 gr)
  • Queso ralladocarbonara
  • 1 huevo
  • Jamón york o pavo a tacos
  • Champiñones
  • Cebolla

 

PREPARACION (de la salsa)

  • Rehogar con un par de cucharadas de aceite de oliva la cebolla y los champiñones. Cuando estén los champiñones dorados y la cebolla pochada añadir el jamón.
  • Batir el huevo, la leche y el queso de untar hasta que quede en una textura líquida.
  • Añadir a la sartén donde rehogábamos los champiñones la salsa y la pasta cocida.
  • Salpimentar al gusto. Añadir queso rallado

 

Para que disfruteis aún más de la receta os adjuntamos una tabla con la diferencia en Kcal y gramos de grasa entre una salsa carbonara tradicional y ésta salsa “light”

 

  Salsa carbonara Salsa carbonara light
Kcal 1046 Kcal 426 Kcal
Gramos de grasa 109,04 gr 24,70 gr

¡Esperamos que os guste!

Espárragos con jamón y queso

Volvemos de las vacaciones y auque no deberíamos haberlo hecho, seguro que hemos levantado la mano con la dieta.

Así que desde ComeSano ComeBien, para que no se os haga muy pesado volver a la dieta equilibrada os proponemos un plato muy rico y muy sencillo pero con pocas calorías:

Espárragos blancos con jamón york gratinados:

-Ingredientes:

  • Jamón york (o pechuga de pavo)
  • Espárragos blancos
  • Queso para gratinar
-Preparación:
  1. Enrrollamos los espárragos con las lonchas de jamón. Si los espárragos son muy finos se pueden poner de tres es tres.
  2. Espolvoreamos el queso para gratinar encima de los rollitos y los metemos al horno a 180ºC durante unos 4-5 minutos.
esparragos con jamon gratinados
Esperamos que os guste y ya sabéis que si queréis cuidaros podéis contar con nosotros en www.comesanocomebien.com
Foto tomada de: Delicooks